좋은 식사시간의 선택과 식사량의 분배

좋은 식사시간의 선택과 식사량의 분배

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음식물이 위에 들어가 소화되는 시간은 음식물의 종류에 따라 차이가 있으나 대체로 2～5시간이다. 그러므로 식사와 식사사이의 간격을 5～6시간으로 하는것이 좋다.
아무때나 먹는다든가 급하게 먹으면 위장에 무질서한 부담을 주어 위염, 위궤양 등 위병을 일으킨다. 그러므로 식사시간은 충분히 여유있게 하는것이 좋다.

세끼의 식사량은 아침과 저녁에 각각 30%, 점심에 40%정도 하는것이 좋다. 아침과 점심에는 지방이나 단백질이 많은 식료품을 먹어 위에 오래 머물러있게 하며 저녁에는 소화가 잘되는 식료품과 탄수화물을 먹는것이 좋다.

한끼에 음식물을 받아들일수 있는 위의 용적은 어른의 경우 800～1 000㎖이다. 이와 같은 용적을 고려하여 식사량을 정하는것이 좋다.

식사시간과 식사량에 관심을 돌리면서 식생활방식을 바로하여야 한다. 식사는 제시간에 하되 식사량은 항상 좀 부족하다 할 정도로 하고 가공방법에서 지나치게 자극성양념감을 많이 치지 않도록 하는것이 좋다.